首先，铁皮石斛含有丰富的活性多糖。这些多糖成分具有增强胰岛素活性的作用，对胰岛素损伤有修复作用，能显著降低血糖水平，使其恢复正常。这对于高血压、高血脂患者来说，无疑是一个福音。现代医学研究表明，铁皮石斛中的活性多糖可以提升人体腺溶能力，溶解脂肪沉淀，从而平稳降血脂。

其次，铁皮石斛具有滋阴养肾的功效。中医认为，高血压、高血脂等病症与肾阴亏虚密切相关。铁皮石斛能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺、骨蒸劳热等证。因此，长期服用铁皮石斛，有助于调节肾脏功能，降低血压、血脂水平。

此外，铁皮石斛还具有清热解毒、润肺止咳等功效。这些功效对于高血压、高血脂患者来说，同样具有重要意义。例如，铁皮石斛可以缓解咳嗽、喉咙干痒等症状，有助于改善患者的生活质量。

在食用铁皮石斛方面，我们可以采用多种方式。首先，将新鲜铁皮石斛洗净后榨汁饮用，既能保留其营养成分，又能快速吸收。其次，将干铁皮石斛与粳米、冰糖等材料煮粥，既美味又养生。此外，铁皮石斛粉也是一种不错的选择，磨粉后更利于人体吸收，大幅度提高生物利用度。

总之，铁皮石斛作为一种具有多种功效的养生良方，对于缓解高血压、高血脂等现代常见病症具有显著效果。当然，在服用铁皮石斛的过程中，患者还需注意饮食、作息等方面的调整，以实现养生保健的最佳效果。让我们共同关注铁皮石斛，为健康生活助力！